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Bolinhos de maçã e aveia na Air Fryer: o lanche de outono mais fácil

Bolinhos de maçã e aveia na Air Fryer são a minha resposta para aqueles dias em que apetece um lanche quente, simples e com cheiro a outono. A maçã e a canela fazem quase todo o trabalho e, além disso, a Air Fryer deixa-os dourados sem ser preciso ligar o forno.

Esta é uma receita muito fácil de preparar com os miúdos e também funciona bem para fazer ao fim de semana. Depois, é só guardar e ir colocando nas lancheiras ao longo dos dias.

Por isso, se tem maçãs a pedir para ser usadas e aveia na despensa, já tem praticamente o lanche resolvido.

Bolinhos de maçã e aveia na Air Fryer

Os bolinhos de maçã e aveia na Air Fryer ficam húmidos sem muito açúcar?

Ficam, sobretudo porque a maçã ralada liberta humidade durante a cozedura. Além disso, uma banana madura ajuda a adoçar naturalmente a massa e torna os bolinhos mais macios.

Ainda assim, se gostar de um sabor mais doce, pode juntar uma colher de mel. Por outro lado, se a fruta estiver bem madura, muitas vezes nem faz falta. Para aproveitar mais fruta da estação, veja também a tarte de maçã saudável e as castanhas na Air Fryer.

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Rale a maçã apenas no momento de preparar a massa e não a esprema. Dessa forma, mantém o sumo natural da fruta. Além disso, deixe os bolinhos repousar 5 minutos depois de saírem da Air Fryer: a textura fica mais firme sem perder humidade.

cheesecake de lima

Guarde os bolinhos já frios num recipiente fechado no frigorífico até 3 dias. Se quiser preparar em maior quantidade, congele-os separadamente por até 2 meses. Depois, descongele durante a noite no frigorífico ou aqueça diretamente alguns minutos na Air Fryer a temperatura baixa.

Como fazer bolinhos de maçã e aveia na Air Fryer sem ficarem secos?

O ponto mais importante é não prolongar demasiado a cozedura. Assim que o centro estiver firme e a superfície dourada, retire-os. Além disso, formas pequenas ajudam a cozinhar de maneira uniforme.

Entretanto, pode adaptar a receita ao que houver em casa: pera em vez de maçã, noz em vez de amêndoa ou um pouco de cacau para uma versão diferente. No fim, fica com um lanche rápido, fácil de transportar e perfeito para os dias mais frescos.

Os substitutos:

  • Maçã: pode usar pera, pêssego firme ou metade maçã/metade cenoura ralada.
  • Banana: pode substituir por 80 g de puré de maçã ou duas colheres de sopa de mel.
  • Aveia: pode triturar flocos de aveia ou usar farinha de aveia; em alternativa, use farinha de amêndoa, ajustando a consistência.
  • Iogurte: pode usar skyr, queijo fresco batido ou iogurte vegetal.
  • Canela: pode trocar por mistura de especiarias, baunilha ou raspa de laranja.
Bolinhos de maçã e aveia na Air Fryer

Bolinhos de maçã e aveia na Air Fryer

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Doses

8

doses
Tempo de preparação

10

minutes
Tempo de cozinhar

15

minutes
Tempo total

25

minutes

Ingredientes

  • 2 maçãs médias

  • 1 banana madura

  • 2 ovos

  • 120 g flocos de aveia triturados ou farinha de aveia

  • 100 g iogurte natural

  • 1 colher de chá de canela

  • 1 colher de chá de fermento em pó

  • 1 colher de sopa de mel (opcional)

  • 30 g nozes ou amêndoas picadas (opcional)

Como preparar esta bolinhos de maçã e aveia na Air Fryer:

  • Rale as maçãs com casca e esmague a banana numa taça. Junte os ovos e o iogurte e misture bem.
  • Depois, acrescente a aveia, a canela e o fermento. Se quiser, junte o mel e os frutos secos.
  • Entretanto, pré-aqueça a Air Fryer a 170 ºC durante 2 a 3 minutos. Distribua a massa por pequenas formas de silicone.
  • Por fim, cozinhe a 170 ºC durante 12 a 14 minutos. Retire quando estiverem dourados e firmes no centro e deixe arrefecer 5 minutos antes de desenformar.
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*Sugestões sem lactose e sem glúten:

  • Sem lactose: Use iogurte sem lactose ou um iogurte vegetal natural sem açúcar.
  • Sem glúten: Use flocos ou farinha de aveia certificados sem glúten. Em alternativa, experimente farinha de amêndoa e ajuste a quantidade.

Gostou destas sugestões? Encontre mais no nosso guia prático para uma alimentação saudável.

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