Espetadas de frango e cogumelos

Verão que é Verão… tem de ter espetadas! Neste caso Espetadas de frango e cogumelos!
Mesmo antes de ir de férias, decidimos limpar o frigorífico e dar um toque diferente ao que lá tínhamos.
Como tínhamos frango, curgete, pimento e cogumelos, decidimos colocar tudo num pauzinho e fazer estas espetadinhas!

Alguém imagina um verão sem espetadinhas? Seja no churrasco, na frigideira ou no forno... O resultado é incrivelmente delicioso!

Espetadas de frango e cogumelos

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Ingredientes

• 2 Peitos de Frango

• Cogumelos Portobello

• 1 Curgete

• 1 Pimento amarelo

• 5 Tâmaras

• Orégãos (a gosto)

• Fio de Azeite

• Flor de Sal q.b.

• Pimenta (opcional)

• Acompanhamento

• Mini Pepinos

• Tomate Cherry

Passos

• Comece por partir o frango, os cogumelos e a curgete em cubos.
• Num pau de espetada coloque o frango, os cogumelos, a curgete e as tâmaras.
• Antes de colocar na grelha (ou frigideira), coloque um fio de azeite na espetada e tempere com orégãos e uma pitada de sal.
• Deixe cozinhar bem dum lado de outro, sobre tudo os pedaços de frango.

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Dica: se preferir também pode fazer no forno.

Sugestão: se gostar dum toque mais oriental pode colocar umas gotinhas de molho de soja (para os adultos).

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