Gelado de castanha

Este São Martinho trazemos-lhe uma receita diferente de castanhas… Já referimos várias vezes que aqui que “Qualquer altura cá em casa é ótima para comer gelados”! 

Ora aqui está uma receita de gelado de castanha para o verão de São Martinho!

É delicioso, fácil de fazer e igualmente surpreendente! A cobertura de cacau dá ainda mais piada a esta receita inesperada 🙂

[ingredients title=”Ingredientes”]

• 2 bananas congeladas
• 1 chávena de castanhas cozinhas (sem pele)
• 1 iogurte natural
• 1/2 chávena de mandioca cozido (ou inhame)

[/ingredients]

[directions title=”Passos”]

1. Comece por cozer as castanhas sem casca e a mandioca. Deixe arrefecer.
2. Num robô de cozinha, coloque todos os ingredientes e triture bem até atingir a consistência desejada.

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[ingredients title=”Ingredientes para a cobertura”]

• 1/2 chávena de bebida vegetal
• 1 colher de café de amido de milho (pode adicionar mais um pouco para engrossar)
• 2 colher de sopa de cacau

[/ingredients]

[directions title=”Passos”]

1. Num tachinho junte a bebida vegetal e o amido de milho e antes de colocar no fogão, mexa bem para dissolver bem e não criar grumos.
2. Leve ao fogão e junte o cacau e vá mexendo com uma vara de arames até engrossar.
3. Sirva por cima do gelado ou como calda.

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Vamos comer castanhas duma forma diferente este ano?