Oferta até 30 de setembro: compre o Pack Regresso às Aulas
Dias
Horas
Minutos
Segundos
Oferta até 30 de setembro: compre o Pack Regresso às Aulas
Manhãzitos caseiros fáceis, fofinhos e com pepitas de chocolate
Estes manhãzitos caseiros são daqueles lanches que desaparecem num instante cá em casa. Ficam fofinhos, macios e com pepitas de chocolate, mas, além disso, são muito simples de preparar.
A massa faz-se praticamente numa só taça e não precisa de batedeira. Por isso, são uma excelente opção para preparar ao fim de semana e deixar alguns lanches da família já orientados.
Além disso, o queijo cottage e os ovos ajudam a deixar estes pãezinhos macios e saciantes. Se anda sempre à procura de novas ideias para as lancheiras dos miúdos, esta é daquelas receitas que vale mesmo a pena guardar.
O segredo destes manhãzitos caseiros está, sobretudo, na consistência da massa. O queijo cottage deve ser bem espesso e triturado antes de usar. Depois, deve juntar a farinha aos poucos, porque a quantidade necessária pode variar consoante a humidade do queijo.
Além disso, não trabalhe demasiado a massa. Assim, os pãezinhos ficam mais leves e fofos depois de saírem do forno.
Use um queijo cottage bem espesso e, depois de o triturar, veja a consistência antes de adicionar toda a farinha. Se a massa estiver demasiado húmida para conseguir retirar porções com uma colher, junte mais farinha, uma colher de sopa de cada vez.
E há outra regra importante: depois de juntar a farinha, envolva apenas o necessário. Quanto menos trabalhar a massa, mais fofinhos ficam os manhãzitos.
Depois de arrefecerem completamente, guarde os manhãzitos num recipiente bem fechado no frigorífico durante cerca de 3 dias.
Além disso, pode congelá-los individualmente durante até 2 meses. Assim, só precisa de retirar na noite anterior ou aquecer ligeiramente antes de servir. Esta é uma ótima forma de preparar vários lanches de uma só vez e poupar tempo durante a semana.
Sim. Aliás, esta é uma das grandes vantagens destes manhãzitos caseiros. Pode preparar uma fornada ao fim de semana, guardar alguns no frigorífico e congelar os restantes.
Desta forma, quando chegar a correria da manhã ou a hora de preparar as lancheiras, já tem uma opção caseira pronta. E, como pode variar as pepitas ou outros ingredientes, também não precisa de servir sempre exatamente o mesmo lanche.
Queijo cottage: pode experimentar ricotta bem escorrida e triturada. No entanto, poderá ser necessário ajustar ligeiramente a quantidade de farinha.
Pepitas de chocolate: pode substituir por chocolate negro picado, passas ou pequenos pedaços de fruta desidratada.
Extrato de baunilha: pode substituir por canela ou raspa de laranja.
Farinha de trigo: pode usar farinha de trigo integral, embora o resultado possa ficar ligeiramente mais denso.
Versão sem glúten: prefira uma mistura de farinhas sem glúten própria para bolos e pão. A farinha de amêndoa, sozinha, não funciona como substituição direta da farinha de trigo nesta receita.
16
doses10
minutes22
minutes32
minutes2 ovos
2 chávenas de queijo cottage bem espesso
2 colheres de chá de extrato de baunilha
2 chávenas de farinha de trigo, mais um pouco se necessário
4 colheres de chá de fermento em pó
1/2 colher de chá de sal
1/2 chávena de pepitas de chocolate
Faça Tag @apitadadopai no Instagram e use este hashtag #apitadadopai
Siga-nos carregando aqui: us
Gostou destas sugestões? Encontre mais no nosso guia prático para uma alimentação saudável.
Os nossos produtos mais vendidos
Últimos Artigos
