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3 pequenos-almoços rápidos para a semana para começar o dia sem correrias
Estes 3 pequenos-almoços rápidos para a semana que salvam manhãs são a resposta para aqueles dias em que parece que toda a gente tem de sair de casa ao mesmo tempo. São três receitas simples, diferentes e pensadas para poupar tempo sem cair sempre no mesmo pequeno-almoço.
Temos um bolo de frigideira com banana e chocolate, uma panqueca gigante que pode preparar e congelar e, para quem prefere começar o dia com algo salgado, uma tapioca com ovo, cebola roxa e tomate.
Além disso, são receitas que funcionam tanto para o pequeno-almoço como para o lanche. Este Regresso às Aulas, preparámos estas ideias com a ajuda da Rádio Popular, para tornar as manhãs aí de casa um pouco mais simples.
Resposta rápida: se quer preparar com antecedência, escolha a panqueca gigante de forno; se precisa de algo feito na hora, experimente o bolo de frigideira; e, se prefere uma opção salgada, a tapioca com ovo fica pronta em poucos minutos.
Os pequenos-almoços rápidos para a semana não precisam de significar comer sempre a mesma coisa. Pelo contrário, cá em casa gosto de ter opções diferentes para escolher conforme o tempo e a vontade de cada um.
Esta é a opção para aqueles dias em que apetece um pequeno-almoço acabado de fazer, mas não queremos ligar o forno.
A massa leva banana madura, ovos, farinha de aveia, leite, fermento e pepitas de chocolate. Depois, basta colocar tudo numa frigideira antiaderente, tapar e cozinhar em lume baixo.
O resultado é um bolo fofinho, com chocolate derretido no interior e pronto em poucos minutos.
Ideal para: manhãs em que quer preparar algo rápido e quente.
Esta é provavelmente a receita mais prática das três se gosta de adiantar trabalho.
Em vez de preparar várias panquecas individualmente, coloca toda a massa num tabuleiro e leva ao forno. Depois, pode finalizar com chocolate ou com canela e açúcar.
No entanto, o melhor vem depois: corte em porções, congele e, nos dias seguintes, aqueça diretamente na torradeira.
Assim, prepara uma vez e fica com vários pequenos-almoços ou lanches resolvidos.
Ideal para: preparar ao fim de semana e guardar para os dias mais corridos.
Se aí em casa há quem prefira salgados ao pequeno-almoço, guarde esta ideia.
Numa metade da frigideira coloca a goma de tapioca hidratada. Entretanto, na outra metade, cozinha o ovo com cebola roxa e tomate-cereja.
Quando estiver tudo pronto, basta dobrar a tapioca sobre o ovo.
Uma frigideira, poucos ingredientes e praticamente nenhuma loiça.
Ideal para: um pequeno-almoço salgado feito na hora.
Não tente preparar tudo de manhã.
Se sabe que a semana vai ser complicada, faça a panqueca gigante ao domingo e congele-a já em porções. Além disso, deixe os ingredientes do bolo de frigideira organizados e a cebola e o tomate da tapioca preparados no frigorífico.
Dessa forma, mesmo as receitas feitas na hora ficam muito mais rápidas.
É este pequeno planeamento que, cá em casa, faz a diferença entre uma manhã caótica e conseguirmos todos sair pela porta sem esquecer metade das coisas.
Cada uma destas receitas pede cuidados diferentes.
O bolo de frigideira pode ser guardado num recipiente fechado no frigorífico durante cerca de 2 a 3 dias. Depois, basta aquecer ligeiramente antes de servir.
A panqueca gigante é a melhor opção para congelar. Corte em porções, coloque papel vegetal entre elas e congele. Depois, pode aquecer diretamente na torradeira, desde que não tenha chocolate já colocado por cima.
Por outro lado, a tapioca com ovo fica melhor feita e comida na hora. Se sobrar, guarde no frigorífico num recipiente fechado e consuma, de preferência, até ao dia seguinte.
O segredo dos pequenos-almoços rápidos para a semana não está em passar horas a preparar comida ao domingo. Está em escolher algumas receitas estratégicas.
Por exemplo, tenha uma opção que pode congelar, como a panqueca gigante. Depois, mantenha uma receita rápida para fazer na hora, como o bolo de frigideira. Por fim, inclua uma alternativa salgada, como a tapioca com ovo.
Assim, consegue variar ao longo da semana sem ter de pensar todas as manhãs no que vai preparar.
Além disso, pode adaptar cada receita ao gosto da família. No bolo, troque as pepitas por mirtilos ou frutos secos. Na panqueca, experimente fruta, manteiga de amendoim ou iogurte. Já na tapioca, pode substituir a cebola e o tomate por espinafres, queijo ou abacate.
Em resumo: não precisa de preparar sete pequenos-almoços diferentes. Com três boas receitas, alguma organização e um congelador bem aproveitado, já consegue tornar as manhãs muito mais simples.
E agora quero saber: qual destas três vai experimentar primeiro?
